Amigos são muito preciosos, muitos se tornam até irmãos, por isso temos que cuidar dessa amizade. mas tem dias que queremos ficar em casa, não sozinho, mas fora daquela multidão das festas, bares e restaurantes.nessa hora podemos chamar aquela galera e fazermos o happy hour em casa, mais o que servir, podemos pedir pizza, ou sermos mais criativos e fazermos algumas receitas faceis.
Daremos otimas dicas e receitas simples mais gostosas, para que todos fiquem satisfeitos e impressionados.
A primeira receita será uma entrada:
Para entrada você deve pensar em algo leve e gostoso.
Barcas acelga.
Além de ser refrescante a acelga combina muito bem para canpés de entrada, darei 2 receitas que agradaram muito bem a todos.
Larve as folhas de acelda bem, depois corte as folhas pois usaremos somente o caule, reserve as folhas pois usaremos depois. corte os caules em quadrados do tamanho de uma torradinhas. Corte 4 para cada convidado.
Patê de Atum.
1 lata de atum.
75gr de amêndoas.
azeitonas pretas.
6 damascos.
Pimenta do reino.
Sal grosso.
Limão siciliano.
Hortelã.
Apesar de diferente essa receita é muito gostosa e refrescante, pois uma entrada deve ser para abrir o paladar, neste caso todos os ingredientes, fazem isso muito bem.
O primeiro passo é triturar as amêndoas com o azeite do atum, use o processador ou liquidificador, forme uma pasta pois ela será sua base para o patê. Feito isso coloque em um recipiente e acrescente o atum e misture para forma uma pasta,corte as azeitonas pretas em tiras e misture rapido no patê, acresecente uma pitada de pimenta do reino, pique as folhas de hortelã bem finas e acrescente ao patê. Prove e sinta o sabor.
Feito isso vamos montar a barca com o primeiro patê. Em uma frigideira coloque uma colher(sobremesa) de margarina, deixe derreter e coloque as barcas de acelga, a intenção é so dar uma leve dourada, sem deixar que ela comece a soltar aguá.Feito isso vamos a montagem, pegue o damascos em corte me tiras finas, depois coloque em cada barca 2 tiras, depois coloque o patê para cobrie a barca, colque uma gota de limão por cima e salpique com sal grosso.
Para a segunda opção colocarei um clássico o famoso Guacamole:
O guacamole é uma iguaria típica da culinária mexicana, servida com uma grande variedade de pratos, muitas vezes acompanhada com pico-de-gallo e nata azeda.
É basicamente um puré de abacate bem temperado, que funciona como um complemento da salada, tendo sido exportado para todas as partes do mundo onde existe comida mexicana, mesmo que esta seja alterada de acordo com os gostos locais.
O nome "guacamole" tem origens indígenas: "Ahuacatl" (abacate) e "mole" é um nome genérico para "molho", embora o verdadeiro mole seja totalmente diferente, levando na sua composição chocolate.
Para servi darei 2 dicas você pode servir com salgadinhos de nacho, ou comprar pão sirio, passar esfregar um dente de alho neles, salpicar com aregano e azeite e colocar para assar, fica uma delicia.
Darei outra dica para quem não curtir nenhuma das opções acima, vc pode fazer um paté com as azeitonas que sobrarem.pegue maionese coloque em um pote para servir, pique uma dez azeitonas coloque na maionese e acrescente, cebolinha e sal a gosto mexa tudo grosseiramente e esta pronto.
Na hora de servir seja criativo compre um belo vinho, cervejas, tenha sempre uma opção para aqueles que estão fazendo dieta como um suco.teremos ainda nosso grande prato......
Teremos uma grande salada, e duas carnes de lamber os dedos.
A culinária é arte de cozinhar, ou seja, confeccionar alimentos e foi evoluindo ao longo da história dos povos para tornar-se parte da cultura de cada um. Variam de região para região, não só os ingredientes, como também as técnicas culinárias e os próprios utensílios. Por exemplo, a cataplana é um recipiente para cozinhar alimentos típico do Algarve, equivalente à tajine de Marrocos. A alheira de Mirandela é um dos alimentos mais exclusivos da cozinha portuguesa, enquanto no Brasil, os pratos típicos incluem a feijoada brasileira e o churrasco.